3 Ottobre 2024
La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo II di Sicilia
«E quel che vedi ne l’arco declivo,Guiglielmo fu, cui quella terra plorache piagne Carlo e Federigo vivo:ora conosce come s’innamoralo ciel del giusto rege, e al sembiantedel suo fulgore il fa vedere ancora.» (Dante, Paradiso, canto XX, versi 61-66) La collana Iter Gastronomicum della Casa Editrice Leo S. Olschki ha recentemento pubblicato il secondo titolo “La cucina normannoaraba […]